Carré de l'Est er en fransk, myk rødkittost fra den østlige provinsen Lorraine. Den formes som kvadrater og kommer i tre størrelser, alle med en høyde på rundt tre cm.
Faktaboks
- Uttale
- carrˈé de l'est
Osten ystes av rå, termisert eller pasteurisert kumelk, og smaken og lukten er nøytral, selv om dette er en rødkittost. Fettinnholdet i tørrstoffet er på 45–50 prosent.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.