Børek

Tyrkisk børek kan fylles med ulike ting – her er det spinat og fetaost som er brukt. Bakerst på fatet en børekvariant av hvetedeig.

Børek
Av .
Lisens: Begrenset gjenbruk

Børek er en tyrkisk pirog eller pai. Det er et bakverk fylt med kjøtt, ost og spinat, egg, poteter eller annet. Børek lages i mange varianter og fasonger, vanligvis med en papirtynn deig (yufka) i mange lag, men også gjærdeig brukes.

Faktaboks

Uttale
bˈörek
Også kjent som

börek

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg