bryndzové halušky

Slovakiske fåreost-gnocchi i Košice

Bryndzové halušky
Lisens: CC BY SA 3.0

Bryndzové halušky er en slovakisk pastarett med brynza-ost. Mange slovaker vil kalle den for nasjonalretten deres. Pastaen ligner i form på gnocchi, men kan i tillegg til mel også lages av poteter. Røkt svinefett eller røkte fleskebiter legges oppå.

Faktaboks

uttale:

br'yndzåve h'alusjki

også kjent som:

Brimsennocken, brynzové halušky

Retten skal ha kommet fra de rumensk- til de slovakisk-bebodde områdene av habsburgerriket på 1600-tallet.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg