Bryndzové halušky

Slovakiske fåreost-gnocchi i Košice

Bryndzové halušky
Lisens: CC BY SA 3.0

Bryndzové halušky er en slovakisk pastarett med brynza-ost. Mange slovaker vil kalle den for nasjonalretten deres. Pastaen ligner i form på gnocchi, og lages ofte med poteter i tillegg til mel. Røkt svinefett eller røkte fleskebiter legges oppå.

Faktaboks

Uttale

br'yndzåve h'alusjki

Også kjent som

Brimsennocken, brynzové halušky

Retten skal ha kommet fra de rumensk- til de slovakisk-bebodde områdene av habsburgerriket på 1600-tallet.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg