Bryndzové halušky er en slovakisk pastarett med brynza-ost. Mange slovaker vil kalle den for nasjonalretten deres. Pastaen ligner i form på gnocchi, og lages ofte med poteter i tillegg til mel. Røkt svinefett eller røkte fleskebiter legges oppå.
Faktaboks
- Uttale
-
br'yndzåve h'alusjki
- Også kjent som
-
Brimsennocken, brynzové halušky
Retten skal ha kommet fra de rumensk- til de slovakisk-bebodde områdene av habsburgerriket på 1600-tallet.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.