bryndzové halušky

Slovakiske fåreost-gnocchi i Košice

Bryndzové halušky av . CC BY SA 3.0

Bryndzové halušky er en slovakisk pastarett med brynza-ost. Mange slovaker vil kalle den for nasjonalretten deres. Pastaen ligner i form på gnocchi, men kan i tillegg til mel også lages av poteter. Røkt svinefett eller røkte fleskebiter legges oppå.

Faktaboks

Uttale

br'yndzåve h'alusjki

Også kjent som

Brimsennocken, brynzové halušky

Retten skal ha kommet fra de rumensk- til de slovakisk-bebodde områdene av habsburgerriket på 1600-tallet.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg