Slaktekylling på 1,3–1,5 kg levende vekt eller ca. 1 kg som gryteferdig slakt. Til produksjon av slike kjøttkyllinger brukes spesielle kjøttraser som gir et førsteklasses slakt i løpet av kort tid, eksempler på dette kan være Ross 308 eller Ross Rowan.

I 1973 tok det nær 3 måneder å produsere broilere med en gjennomsnittlig slaktevekt på ca. 2 kg. I 2003 er tiden redusert til 41 dager. Dette er oppnådd ved ekstremt selektiv avl.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.