Brasserie er et fransk substantiv som betyr bryggeri. Tidligere ble dette substantivet også brukt i betydningen ølstue, mens det i moderne fransk brukes mest i betydningen kafé eller restaurant. I utgangspunktet er et brasserie et relativt enkelt og upretensiøst spisested, hvor det er vanlig at det serveres øl.

På norsk er dette substantivet intetkjønn, og skrives i henhold til norsk rettskrivning brasseri.

Brasserie er avledet av verbet brasser, som betyr å brygge øl.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.