Brasere er å tilberede kjøtt eller fisk ved å først brune råvaren og så ettersteke den under lokk i fuktig varme. Dette gjør at kjøttet eller fisken blir mørere og får bedre smak.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.