Brasere er å tilberede kjøtt eller fisk ved å først brune råvaren og så ettersteke den under lokk i fuktig varme. Dette gjør at kjøttet eller fisken blir mørere og får bedre smak.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.