Botvinia, russisk, kald og syrlig suppe basert på rødbetblader, syreblader, spinat, gressløk og brennesle. Den kan spises med kokt fersk eller saltet rød fisk, helst av størfamilien, men laks går også. For å holde suppa kald, legger man eller holder isklumper oppi. 

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.