Borsj er ei suppe av raudbete og kål som har opphavet sitt på ukrainsk område. Suppa er svært populær i det austlege Europa, særleg i Ukraina, Russland, Belarus og Polen. I Polen blir suppa kalla barszcz. Ho blir kokt på grønsaker, kjøt og salo (feitt frå den øvre delen av svineryggen). Raudbetane gir borsjen ein djupraud farge.
Faktaboks
- Uttale
-
bårsjtsj
- Også kjend som
-
borsjtsj
Kommentarar
Kommentarar til artikkelen blir synleg for alle. Ikkje skriv inn sensitive opplysningar, for eksempel helseopplysningar. Fagansvarleg eller redaktør svarar når dei kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logga inn for å kommentere.