Bomullsfrøolje, cottonolje, fremstilles fra rensede bomullsfrø ved oppvarming og utpressing, eller i nyere tid mest ved behandling med ekstraksjonsbensin (heksan) som løser ut oljen. Rå bomullsfrøolje er mørk, den raffineres med natronlut og blir da lys gul. Raffinert bomullsfrøolje brukes både som olje og i herdet tilstand til spisefett og margarin. Raffinert bomullsfrøolje har en viss likhet med olivenolje og brukes i noen grad som erstatning for denne. Bomullsfrøolje harskner imidlertid lettere pga. sitt høye innhold av linolsyre, 40–45 %, og hører til de halvtørrende oljer. Bomullsfrøolje er et biprodukt fra bomullsproduksjonen, men er likevel en av de viktigste planteoljene.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.