blonde (øl)

Artikkelstart

Blonde er en betegnelse brukt av franske og belgiske bryggerier på et lyst, overgjæret øl (ale), til forskjell fra de mørkere typer – brune.

Øl med betegnelsen blonde har en lys gyllengul farge. Det gis ettergjæring på flaske. Alkoholstyrken varierer mye og kan for enkelte merker nå opp i 8-9 prosent.

Et av de mer kjente blonde er Duvel, som betyr «djevel» på flamsk. Det brygges av Brouwerij Duvel Moortgat i Breendonk nær Mechelen nord for Brussel.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg