blodmel

Fiskeoppdrett i fjord på Vestlandet. Av matproduserende dyr er det bare fisk som kan få blodmel.

Oppdrettsanlegg
Av /iStock.
Lisens: Gjengitt med tillatelse

Blodmel er et fôrmiddel som fremstilles av husdyrblod ved slakterier.

Egenskaper

Blodmel er et av de proteinrikeste fôrmidler som finnes, med opp mot 95 prosent protein i tørrstoffet. Sammensetningen av proteinet er ubalansert (lav biologisk verdi), og det begrenser anvendelsesområdet for blodmel som fôr.

Regelverk

Det er forbudt å bruke blodmel fra drøvtyggere som fôr til matproduserende husdyr inklusive fisk. Blodmel fra andre dyr enn drøvtyggere er kun tillatt til fisk av de matproduserende dyra. Restriksjonene på bruk av blodmel skyldes blant annet faren for overføring av kugalskap (BSE, bovin spongiform encephalopati).

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg