blekksopp

Matblekksopp (Coprinus comatus) er en god matsopp som vokser på gjødslete steder eller feit grasmark, gjerne i parker, hager og på vegkanter. Når soppen blekker seg, blir den uspiselig.
Matblekksopp
Av .
Lisens: fri
Grå blekksopp (Coprinopsis atramentaria) vokser gjerne i klynger på feit grasmark eller ved morkne stubber. Ikke spiselig. Inneholder et stoff, coprin, som sammen med alkohol gir en meget ubehagelig tilstand som minner om virkningen til antabus. Foto: Klaus Høiland, Oslo.
.
Lisens: fri

Blekksopp er en samlebetegnelse på flere slekter av stilksporesopp. Felles for slektene er at de danner karakteristiske svarte sporer.

Faktaboks

Også kjent som

Coprinus, Coprinopsis, Coprinellus, Parasola

Når fruktlegemene vokser til, vil ofte hattkjøttet forslimes etter hvert som sporene modnes og henflyte som en svart, seig, blekkaktig væske, derav navnet.

Blekksopper vokser saprotroft på bakken, i møkk eller på døde planterester og morken ved.

Arter

To arter i hver sin slekt omtales her:

Matblekksopp, Coprinus comatus, har en smal, eggformet til sylinderformet, grovskjellet hvit hatt, i toppen er skjellene lysbrune. Stilken har ring. Unge eksemplarer er spiselige og velsmakende. Brukes bare så lenge den er helt hvit. Det er verdt å merke seg at matblekksopp ikke har antabusvirkning lik grå blekksopp.

Grå blekksopp, Coprinopsis atramentaria, med klokkeformet grå hatt, er giftig i kombinasjon med alkohol. Dette skyldes stoffet coprin, som har liknende virkning som disulfiram (antabus). Systematisk står grå blekksopp fjernt fra matblekksopp, trass likt utseende.

Systematikk for matblekksopp

Nivå Norsk navn Vitenskapelig navn
Rike Sopp Fungi
Rekke Stilksporesopper Basidiomycota
Underrekke Hymeniesopper Agaricomycotina
Klasse Agaricomycetes
Orden Agaricales
Familie Agaricaceae
Slekt Skjellblekksopper Coprinus
Art Matblekksopp C. comatus

Systematikk for grå blekksopp

Nivå Norsk navn Vitenskapelig navn
Rike Sopp Fungi
Rekke Stilksporesopper Basidiomycota
Underrekke Hymeniesopper Agaricomycotina
Klasse Agaricomycetes
Orden Agaricales
Familie Psathyrellaceae
Slekt Lurveblekksopper Coprinopsis
Art Grå blekksopp C. atramentaria

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg