biuret

Biuret gir en fiolett farge til basiske løsninger når det tilsettes kobbersalter.

Av .
Lisens: CC BY 2.0

Biuret, allofansyreamid, er et krystallinsk stoff som fås ved langsom oppvarming av urea til 150–160 °C, idet ammoniakk avspaltes. Biuret gir med kobbersalter (irr) i basisk løsning en intens fiolett farge. Denne biuretreaksjonen fremkalles også av andre forbindelser som inneholder mer enn to amidrester (-CO-NH2) eller lignende grupper i molekylet. Blant annet kan proteiner gi denne reaksjon, og biuret kan derfor brukes til å påvise disse.

Faktaboks

Uttale
biurˈet
Etymologi

av latin bi-, 'tve-, to-' og uret, av urea

  • Kjemisk formel: H2N-CO-NH-CO-NH2
  • Smeltepunkt: 193 °C

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg