Biuret, allofansyreamid, H2N-CO-NH-CO-NH2, krystallinsk stoff med smeltepunkt 193 °C, som fås ved langsom oppvarming av urea til 150–160 °C, idet ammoniakk avspaltes. Biuret gir med kobbersalter i alkalisk løsning en intens fiolett farge. Denne biuretreaksjonen fremkalles også av andre forbindelser som inneholder mer enn to amidrester, -CO-NH2, eller lignende grupper i molekylet. Den samme reaksjonen fremkalles av proteiner og brukes derfor til deres påvisning.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.