Biuretreaksjon

Biuret gir en fiolett farge til basiske løsninger når det tilsettes kobbersalter.

Av .
Lisens: CC BY 2.0

Biuret, allofansyreamid, er et krystallinsk stoff som fås ved langsom oppvarming av urea til 150–160 °C, idet ammoniakk avspaltes. Biuret gir med kobbersalter (irr) i basisk løsning en intens fiolett farge. Denne biuretreaksjonen fremkalles også av andre forbindelser som inneholder mer enn to amidrester (-CO-NH2) eller lignende grupper i molekylet. Blant annet kan proteiner gi denne reaksjon, og biuret kan derfor brukes til å påvise disse.

Faktaboks

Uttale
biurˈet
Etymologi
av latin bi-, ‘tve-, to-’ og uret, av urea
  • Kjemisk formel: H2N-CO-NH-CO-NH2
  • Smeltepunkt: 193 °C

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg