Biuret, allofansyreamid, H2N-CO-NH-CO-NH2, krystallinsk stoff med smeltepunkt 193 °C, som fås ved langsom oppvarming av urea til 150–160 °C, idet ammoniakk avspaltes. Biuret gir med kobbersalter i alkalisk løsning en intens fiolett farge. Denne biuretreaksjonen fremkalles også av andre forbindelser som inneholder mer enn to amidrester, -CO-NH2, eller lignende grupper i molekylet. Den samme reaksjonen fremkalles av proteiner og brukes derfor til deres påvisning.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.