Biff, stykker av storfekjøtt, helst av mørbraden eller fileten , som brunes raskt og etterstekes etter ønske. Biff serveres med mange typer tilbehør, for eksempel brunet løk, soppstuing, kryddersmør eller rødvinssaus.
engelsk beef, fransk bœuf, «oksekjøtt»
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.