Bagel, lite, smultringformet brød bakt av gjærdeig. Bagels får sin spesielle konsistens ved at brødene raskt kokes eller dampes i vann før de stekes ferdig i stekeovn. Brødene kommer sannsynligvis fra sentral-Europa, men har blitt svært populære i USA (særlig i New York City), dit de ble brakt av jødiske immigranter. Det finnes nå utallige varianter av bagels, bakt på ulike melsorter og tilsatt ulike frø og tørkede frukter, og de spises med mange forskjellige typer pålegg. En svært vanlig og populær påleggskombinasjon er kremost og røkt laks.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.