børek

Tyrkisk børek kan fylles med ulike ting – her er det spinat og fetaost som er brukt. Bakerst på fatet en børekvariant av hvetedeig.

Børek
Av .
Lisens: Begrenset gjenbruk

Børek er en tyrkisk pirog eller pai. Det er et bakverk fylt med kjøtt, ost og spinat, egg, poteter eller annet. Børek lages i mange varianter og fasonger, vanligvis med en papirtynn deig (yufka) i mange lag, men også gjærdeig brukes.

Faktaboks

Uttale
bˈörek
Etymologi
Også kjent som

börek

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg