astacen

Artikkelstart

Astacen dannes fra astaxantin ved oksidasjon i luft. Astacen er ikke funnet naturlig.

Faktaboks

Etymologi
av gresk ‘hummer, kreps’
Også kjent som
astacin, astacene

Astacen er et kjent biprodukt i kjemisk hydrolyse av astaxantin-estere når denne utføres i luft.

Kjemisk formel er C40H48O4.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg