antigromidler

Antigromidler er midler som var brukt ved lagring av poteter for å forlenge hvileperioden og for å unngå at knollene danner groer.

I Norge var slike midler bare tillatt brukt ved langtidslagring av poteter til industriell bruk, for eksempel fremstilling av oljekokte potetprodukter (potetgull, pommes frites, og lignende). Kjemiske antigromidler er hormonpreparater som påvirker spiringsenzymene. Poteter som er behandlet, kan derfor ikke brukes til settepoteter.

Det forsøkes å komme fram til erstatningsstoffer for disse preparatene, siden de tidligere brukte antigromidlene ikke lenger er lovlige å bruke.