alsacevin

Alsacevin, fransk AOC-vin (Appellation Contrôlée), fra departementene Haut-Rhin og Bas-Rhin. De beste vinmarkene ligger i østskråningen av høydedraget Les Vosges på 200–400 m høyde, nord og sør for byen Colmar. Minner en del om tysk rhinskvin, men er vanligvis noe kraftigere med utpreget markant bouquet og smak. Vinene er i de fleste tilfeller hvite og tørre. Alkoholstyrke normalt 11–12 volumprosent. Gis ofte navn etter den druesorten som har vært nyttet, for eksempel Riesling (frisk, syrlig), Gewürztraminer (fyldig, aromatisk). Årsproduksjonen var 1,15 mill. hl i 2007.

Faktaboks

Uttale
alzˈas-

De beste vinene har rett til betegnelsen Grand cru. Vendange tardive (sen innhøstning) og Sélection de grains nobles (utvalgte, edle druer) innebærer oftest viner med noe sødme.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg