Allehånde, de utvokste, men ennå ikke fullmodne bærene av Pimenta officinalis,et tropisk tre i Vestindia, dyrkes nå mest på Jamaica. Bæret er som modent svart, men får ved tørkingen en rødbrun farge. Det er ca. 0,5 cm bredt og har oftest to blanke, brune frø. Brukes som krydder og har fått sitt navn av at smaken minner om flere andre slag krydder. Blir også brukt i parfymeindustrien og til fremstilling av vanillin. Til Europa kom allehånde allerede ca. år 1600.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.