Enzym.

Enzym som katalyserer nedbrytning av substrat. Enzymet (E) binder substratet (S) i en fure eller lomme (det «aktive sete») og danner et enzymsubstrat-kompleks (ES). Når substratet holdes fast av enzymet, utsettes substratet for energiforandringer som resulterer i at substratet spaltes i produktet P. Disse løsner fra enzymet, og enzymet kan starte ny spalting av substrat.

Av /Store medisinske leksikon ※.

Aktivt sete er det området av overflaten til et enzym der det enzymet virker på (substratmolekylene) bindes og omdannes.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg