Agurkurt, ettårig urt i rubladfamilien. Ca. 40 cm høy. Himmelblå blomster i stjerneformet skjerm, ruhårete stengler og blad. Forvillet i kyststrøk i Sør-Norge. Syrlig (agurklignende) lukt og smak. Dyrkes som hageplante og som viktig biplante (honningplante) på grunn av sin rike nektarproduksjon. Blad og blomster fra agurkurten kan brukes i salater, pølseretter og sauser.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.