Acetobacter, eddiksyrebakterier, gruppe stavformede aerobe bakterier som blant annet omdanner alkohol til eddiksyre. Brukes industrielt i eddiksyreproduksjonen og er ansvarlig for at vin eller øl utsatt for luft kan bli sur.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.