Acetal, (av acet-), acetaldehydets acetal med etanol; 1,1-dietoksietan, kjemisk formel CH3CH(OC2H5)2. Acetal er en fargeløs væske med behagelig lukt og kokepunkt 103 °C. Dannes sekundært ved oksidasjon av etanol og finnes derfor i råsprit og vin. Sammen med andre acetaler bidrar den til vinens bouquet. Anvendes som løsemiddel for organiske stoffer.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.