Zeitz, by i Tyskland, i delstaten Sachsen-Anhalt, ved elven Weisse Elster, 40 km sørvest for Leipzig. Zeitz har 29 284 innbyggere (2014). Byen har blant annet en næringsmiddelindustri og en klaverfabrikk. Zeitz har også et vakkert sengotisk rådhus fra 1505–09. Slottet Moritzburg (1657–78) er oppført på stedet for et tidligere bispesete som ble ødelagt under trettiårskrigen. Slottet er nå museum.