Willem Beukelsz var en nederlandsk fisker som er kjent for sin epokegjørende oppfinnelse av en saltemetode for sild. Han innførte også betydelige forbedringer til metoden for røyking av sild.
Bøkling (varmrøkt, urenset sild) har fått sitt navn fra ham.
Kommentarer
Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?
Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.
Du må være logget inn for å kommentere.