skolekjøkkeninspektør

Skolekjøkkeninspektør var offentlige stillinger som skulle støtte kommuner i arbeidet med å innføre det nye praktisk mat- og husstellfaget i norsk grunnskole på 18- og 1900-tallet. Stillingene håndterte spørsmål om bygging av skolekjøkken, inspeksjon av etablerte skolekjøkken, økonomi, undervisningsplanlegging, innføring av det frivillige skolefaget huslig økonomi i by og landsskoler, lærerutdanning og særskoler.

Store kommuner som Kristiania (Oslo) og Aker (innlemmet i Oslo), opprettet skolekjøkkeninspektørstilling i 1898 og i 1901. Mindre kommuner opprettet deltidsstillinger som faglige rettledere. Stillingen i Kristiania (Oslo) har blant annet vært besatt av sentrale fagpersoner som fagets grunnlegger Helga Helgesen fra 1899- 1904; Inga Høst Lie, forfatter og medforfatter av læreboken Matlære, i perioden 1904-1918; og Petty Blom forfatter av læreboken Husstell, i perioden 1918-1934.

I takt med at fagets utbredelse, ble det behov for nasjonal faglig implementeringsstøtte. Etter påtrykk fra blant annet Helga Helgesen, ble en statlig skoleinspektørstilling under Kirke -og undervisningsdepartementet opprettet av Stortinget i 1917. På grunn av økonomiske nedgangstider ble stillingen nedlagt i 1927. Norges lærerinneforbund og Landslaget for skolekjøkkenlærerinner var pådrivere for gjenopprettelse av stillingen i 1936. Stillingen skiftet navn til heimkunnskapskonsulent på 1960-tallet.

Den statlige skolekjøkkeninspektøren hadde også ansvar for å besøke internatskoler da internatenes kjøkken fungerte som skolekjøkken. Fjerntliggende internatskoler verdsatte faglig samarbeid med departement, noe som blant annet førte til et nytt kostregulativ for statlige internatskoler i 1939.

Helga Helgesen var den første i den statlige stillingen i perioden 1917-1925. Marit Hadland, var den siste i stillingen fra 1964-1976. Hun hadde blant annet ansvar for en omfattende erfaringsrapport om heimkunnskapsavdelinger bygget etter forsøksplanen av 1959. I dette evalueringsarbeidet ble skolekjøkkeninspektør Anges Hornnes i Bergen sine lokale og nasjonale nyutviklede heimkunnskapsavdelinger sentrale.

Heimkunnskapsrådet, oppnevnt ved kgl.res. av 20.10.1961, nedlagt i 1975, arbeidet for å forbedre og fornye undervisningsplaner og undervisningsmateriell innenfor sitt fagområde og ta initiativ overfor departementet vedrørende opplæring i heimkunnskap og husstell.