Saarbrücken, by i Tyskland, hovedstad i delstaten Saarland, ved elven Saar nær grensen mot Lorraine. Saarbrücken har 178 151 innbyggere (2015). Byen er Saarlands kulturelle og økonomiske midtpunkt, og har vært hovedstad fra 1947. Det er en betydelig jern- og stålindustri, papir- og optisk industri og bryggerier i Saarbrücken. Byen fikk universitet i 1950. Det er en årlig varemesse i byen. Byrett fikk Saarbrücken fra 1321.