Patogeneserelaterte proteiner er proteiner som blir laget i planter som en del av det lokale og systemiske forsvaret mot abiotiske stress, samt biotiske stress i form av sopp, bakterier, virus, insekter og nematoder.

Faktaboks

Også kjent som

PR-proteiner

Basert på aminosyresekvens og proteinegenskaper er det nå kjent 17 forskjellige familier PR-proteiner.

Eksempler på PR-ptoeiner er enzymene β-1,3-glukanase og kitinase, som spalter henholdsvis glukaner og kitin i celleveggen hos sopp, mens det antimikrobielle enzymet lysozym bryter ned glukosamin og maraminsyrekomponenter i celleveggen hos bakterier. Andre PR-proteiner er proteinase-inhibitorer, defensiner, thioniner, endoproteinase, thaumatin-lignende proteiner, osmotin-lignende proteiner, ribonuklease-lignende proteiner, lignin-dannende peroksidaser, lipidoverføringsproteiner, oksalsyre oksidase og amylase hemmere.

Noen PR-proteiner kan danne allergener som gir allergiske reaksjoner hos mennesker.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg