Ole Martin Ystgaard

Faktaboks

Ole Martin Ystgaard
født:
21. juni 1910, Sparbu (nå Steinkjer), Nord-Trøndelag
død:
19. september 1970, Ås, Akershus, begr. på Mære kirkegård

Ole Martin Ystgaard, født i Sparbu, norsk meierikyndig, sønn av Hans Ystgaard. Meieriingeniør fra Norges Landbrukshøgskole 1939, 1939–51 ansatt ved Statens Meieriskole i Trondheim, tok 1950 M.Sc.-graden ved Iowa-universitetet. Fra 1951 var Ystgaard professor ved Norges Landbrukshøgskole. Her ble han med på å realisere det nye Meieriinstituttet med forsøksmeieri. Ystgaards forskning var klart resultatorientert, og han startet bl.a. opp forskningsarbeidet som førte til utviklingen av Jarlsbergost 1956–65, en helt ny ostetype som vant internasjonal berømmelse

Videre lesning

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg