Ole Martin Ystgaard

Faktaboks

Ole Martin Ystgaard
Født
21. juni 1910, Sparbu (nå Steinkjer), Trøndelag
Død
19. september 1970, Ås, Viken, begravet på Mære kirkegård

Artikkelstart

Ole Martin Ystgaard var en norsk meierikyndig.

Ystgaard var utdannet meieriingeniør fra Norges Landbrukshøgskole (nå NMBU) i 1939. Fra 1939 til 1951 var han ansatt ved Statens Meieriskole i Trondheim. Han tok i 1950 M.Sc.-graden ved universitetet i Iowa.

Fra 1951 var Ystgaard professor ved Norges Landbrukshøgskole. Her ble han med på å realisere det nye Meieriinstituttet med forsøksmeieri. Ystgaards forskning var klart resultatorientert, og han startet blant annet opp forskningsarbeidet som førte til utviklingen av Jarlsbergost i årene 1956–1965, en helt ny ostetype som vant internasjonal berømmelse.

Ole Martin Ystgaard var sønn av gårdbruker og politiker Hans Ystgaard.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg