Ole Martin Ystgaard

Faktaboks

Ole Martin Ystgaard
født:
21. juni 1910, Sparbu (nå Steinkjer), Trøndelag
død:
19. september 1970, Ås, Viken, begravet på Mære kirkegård

Ole Martin Ystgaard var en norsk meierikyndig.

Ystgaard var utdannet meieriingeniør fra Norges Landbrukshøgskole (nå NMBU) i 1939. Fra 1939 til 1951 var han ansatt ved Statens Meieriskole i Trondheim. Han tok i 1950 M.Sc.-graden ved universitetet i Iowa.

Fra 1951 var Ystgaard professor ved Norges Landbrukshøgskole. Her ble han med på å realisere det nye Meieriinstituttet med forsøksmeieri. Ystgaards forskning var klart resultatorientert, og han startet blant annet opp forskningsarbeidet som førte til utviklingen av Jarlsbergost i årene 1956–1965, en helt ny ostetype som vant internasjonal berømmelse.

Ole Martin Ystgaard var sønn av gårdbruker og politiker Hans Ystgaard.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg