Ale. Ravfarget til mørk kopperfarget med maltpreg. Søtlig, fruktighet, middels bitterhet. Alkohol 4 - 12 %. Egner seg ofte for lagring og kan forekomme som lagret ved bryggeriet. Ølet er da trolig tilsatt gjærtypen Brettanomyces Lambicus. Resultatet vil ofte være et øl med markert syrlighet, for eksempel Prize Old Ale.