Olav Johan Sopp, født i Hamar, norsk mykolog, cand.med. 1888, dr.philos. 1893. Han var den første bestyrer for det fysiologiske laboratorium ved Ringnes Bryggeri, Oslo, 1887–90. Her innførte han bruken av renkultur av gjær i ølbryggingen i Norge. Deretter bestyrer for en fabrikk på Toten som benyttet hans metode til fremstilling av usukret kondensert melk. Han arbeidet mye for praktisk anvendelse av sopp og skrev mange håndbøker.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.