Okrosjka

Okrosjka.

Okrosjka er en kald, litt bitter russisk suppe basert på kjøtt eller fisk, salte agurker, salte svisker, salte sopp, løk, purre, persille, dill, rotfrukter samt kvas og rømme. Den brukes mest om sommeren.

Faktaboks

Uttale

åkr'åsjka

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg