Kokost, kokost er en viderebehandlet pultost, dvs. at den er kokt med melk, fløte og salt, eventuelt tilsatt karve. På grunn av kokingen blir denne osten noe mildere enn pultost . Kokost kan også ha andre navn; trøgost i Hallingdal, knaost i Telemark og fatost på Vestlandet.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.