Jeanne-Françoise Frémyot de Chantal, fransk mystiker, grunnla 1610 sammen med François de Sales visitantinnenes orden for sykepleie (la Visitation de Marie). Hennes korrespondanse med François de Sales, som hun knyttet et nært vennskap til, er en viktig kilde til forståelse av tidens åndelige strømninger. Kanonisert 1767, festdag: 21. aug.