Heiligenstadt, by i Tyskland, Thüringen, 30 km nordvest for Mühlhausen; 17 100 innb. (2007). Fremstilling av tekstilvarer, papir og bølgepapp. Kursted. Flere kirker fra 1300-tallet, slott fra 1736. Byrett 1227, 1540–1802 hovedstad i fyrstedømmet Eichsfeld under kurfyrsten av Mainz. «Den tyske eventyrveien» passerer byen.