Gruyère er et dalføre i Sveits, i kanton Fribourg; dalen gjennomløpes av elva La Sarine, på tysk Saane, som er bielv til Aare. Landsbyen Gruyères sentralt i dalføret har 2212 innbyggere (2020), hele dalføret 56 600 innbyggere (2020).
Dalen er oppdemt i nordre del i forbindelse med kraftutbygging (Lac de la Gruyère). Hovedbyen i Gruyère som er Bulle, nær sørenden av Lac de la Gruyère, har 23 871 innbyggere (2020), 34 100 innbyggere med forsteder (agglomerasjonen Bulle 2019).
Dalføret er særlig kjent for sitt husdyrbruk og fremfor alt sin produksjon av osten gruyère.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.