George Richards Minot

George Richards Minot, amerikansk lege, professor i indremedisin ved Harvard University, Boston. Introduserte sammen med William Parry Murphy leverbehandlingen av pasienter med pernisiøs anemi, som inntil da hadde vært en dødelig sykdom. Fikk Nobelprisen i fysiologi/medisin i 1934 sammen med Murphy og George Hoyt Whipple for «deres oppdagelse av leverbehandling av anemier». Det lyktes også Minot, sammen med kjemikeren Edwin Cohn, å fremstille leverekstrakter som kunne tas som medisin.