Fynbo er en dansk ost som forbindes med øya Fyn. Den tilvirkes av pasteurisert kumelk og har flat, sylindrisk form.
Meierieier A. Andersen fra Langeskov Mejeri foretok en studiereise til Nederland i 1898 og fikk der inspirasjon til osten. Den het «Dansk Gouda ost, opstukken» frem til 1952. Da fikk den dagens navn som man antar er på grunn av at Langeskov Mejeri ligger på Fyn. En fynbo er for øvrig en person fra Fyn.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.