Emil Fischer var en tysk kjemiker. Han var assistent hos Adolf von Baeyer i München, professor i Erlangen fra 1882, i Würzburg fra 1885 og i Berlin fra 1892. Fischer er en av de betydeligste organiske kjemikere som har levd, og hans laboratorium i Berlin ble etter hvert et valfartssted for kolleger fra hele verden.
I 1875 oppdaget Fischer fenylhydrazinet, noe som satte ham i stand til å gjennomføre sine store undersøkelser innen sukkerartenes kjemi. Gjennom de grunnleggende undersøkelser av purinderivatene, proteinene og enzymene har Fischer gitt biokjemien et mektig løft. Også hans undersøkelser over garvestoffer, glykosider og andre stoffgrupper har vært banebrytende. Han fikk Nobelprisen i kjemi 1902, og ble æresdoktor ved Universitetet i Oslo i 1911.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.