Eikeriske er en lyst brun til rødbrun skivesopp med smale, konsentriske ringer på hatten og glatt hatterand. Den har skarp smak og hvit melkesaft.
Fr.
Den er obligat knyttet til eik ved sopprot (mykorrhiza). Den fins der det vokser eik og er utbredt rundt Oslofjorden og i kyst- og fjordstrøk til Nordmøre.
Den er spiselig etter at det skarpe stoffet er kokt ut etter 10 minutter.
| Nivå | Norsk navn | Vitenskapelig navn |
|---|---|---|
| Rike | Sopp | Fungi |
| Rekke | Stilksporesopper | Basidiomycota |
| Underrekke | Hymeniesopper | Agaricomycotina |
| Klasse | Agaricomycetes | |
| Orden | Russulales | |
| Familie | Russulaceae | |
| Slekt | Risker | Lactarius |
| Art | Eikeriske | L. quietus |
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.