Eduard Buchner

Faktaboks

Eduard Buchner
uttale:
bˈu:x-
født:
1860
død:
1917

Eduard Buchner, tysk kjemiker, bror av H. Buchner. Viste i 1896 at press-saft fra gjærceller var i stand til å fremkalle alkoholisk gjæring og at denne ikke var avhengig av levende gjær, men kunne utføres av press-saftens enzymer. For sine studier fikk Buchner Nobelprisen i kjemi i 1907.

Eksterne lenker

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg