Christen Thomsen Barfoed var en dansk kjemiker, som er kjent for å ha innført systematisk kjemisk analyse i landbruksvitenskapen. Han var utdannet farmasøyt og polytekniker i København og en samtidig av Julius Thaulow. Begge studerte en tid hos Théophile-Jules Pelouze (1807–1867) i Paris.
Barfoed forsket og underviste på vetrinærhøyskolen i København fra 1845 og ble professor i 1856. Hans laget en test for å påvise monosakkarider med en sur løsning av kobberacetat (Barfoeds test). Testen brukes ikke i dag, og er utkonkurrert i skolen av en test utviklet av Herman von Fehling.
Han bidro til opprettelsen av Carlsbergfondet i 1876 og deltok i ledelsen av fondet til han døde.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.