Christen Thomsen Barfoed var en dansk kjemiker, som er kjent for å ha innført systematisk kjemisk analyse i landbruksvitenskapen. Han var utdannet farmasøyt og polytekniker i København og en samtidig av Julius Thaulow. De begge studerte en tid hos Théophile-Jules Pelouze (1807-67) i Paris.

Barfoed forsket og underviste på vetrinærhøyskolen i København fra 1845 og ble professor i 1856. Hans navn lever videre i Barfoeds test som er bruk av en sur løsning av kobberacetat for å påvise monosakkarider.  Testen brukes ikke i dag, og er utkonkurrert i skolen av en test utviklet av Herman von Fehling.

Han bidro til opprettelsen av Carlsbergfondet i 1876 og deltok i ledelsen av fondet til han døde.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.