Charles Tjessem, norsk kokk; han har tidligere arbeidet som kokk ved flere restauranter i Norge og utlandet, har vært kokk ved Statoils hovedkontor i Stavanger og har vært leder for Gastronomisk Institutt sst. Kåret til «Årets kjøkkensjef» i Norge 2002. Vant gull i det franske kokkemesterskapet Bocuse d'Or 2003. Driver fra 2005 restauranten Charles & De i Sandnes.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.