Charles Tjessem

Faktaboks

Charles Tjessem
Født
1971

Charles Tjessem er en norsk kokk. Han har arbeidet som kokk ved flere restauranter i Norge og utlandet, blant annet ved Statoils hovedkontor i Stavanger i 2002–2004, der han var leder for Gastronomisk Institutt.

Tjessem ble kåret til Årets kjøkkensjef i Norge i 2002 og vant gull i det franske kokkemesterskapet Bocuse d'Or i 2003. Han driver fra 2005 restauranten Charles & De i Sandnes.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg