(navn etter S. Cannizzaro), kjemisk reaksjon som foregår når visse aldehyder behandles med alkali. Halvparten av aldehydmengden vil da oksideres til den tilsvarende syre på bekostning av den andre halvparten, som reduseres til den tilsvarende alkohol. Benzaldehyd f.eks. vil gi benzosyre pluss benzylalkohol.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.