Arne Brimi

Faktaboks

Uttale
brˈimi
Født
1. oktober 1957

Arne Brimi

av . Begrenset gjenbruk

Arne Brimi, norsk kokk og kokebokforfatter.

Arne Brimi er en kokk, TV-personlighet og ivrig formidler av norske mattradisjoner. Han er mest kjent fra reise- og matprogrammet Gutta på tur som ble sent på TV2 fra 1995 til 2002.

Han har siden 1998 drevet restauranten Vianvang i Gudbrandsdalen og har i tilknyttning utviklet en rekke andre konsepter som fjellstuer, arrangementvirksomhet og friluftsaktiviteter. Han har utgitt til sammen 16 kokebøker der norske mattradisjoner er et gjennomgående tema, blant annet bøkene Frå Lom til Lyon (1987), Frå naturens kjøken (1991) og Ein smak frå norsk natur (1993).

Arne Brimi ble kåret til Årets kjøkkensjef i 1985, i 1987 var han Norges første deltaker i det uoffisielle verdensmesterskapet i kokkekunst, Bocuse d´Or, og var medlem på Det norske kokkelandslaget fra 1987 til 92. I 1998 mottok han Ingerid Espelid Hovigs matkulturpris og 2005 ble han utnevnt til Ridder av 1. klasse av Den Kongelige Norske St Olavs Orden.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg