Arne Brimi, norsk kokk og gastronomisk forfatter. Forener gamle norske mattradisjoner med ideer fra det moderne, internasjonale kjøkken. Årets kjøkkensjef 1985, Norges første deltaker i VM i kokekunst 1987, deltaker på det norske kokkelandslaget 1987–92. Kjøkkensjef på Fossheim Turisthotell i Lom 1978–2002. Driver nå stedet Vianvang (Senter for matkultur) i Vågå. Har bl.a. utgitt Frå Lom til Lyon (1987), Frå naturens kjøken (1991) og Ein smak frå norsk natur (1993).

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.