Østerssopp, slekt av vedboende stilksporesopper med mer eller mindre muslingaktig form. Fem arter i Norge.

Flere arter og raser dyrkes som matsopp. Best kjent er blågrå østerssopp, P. ostreatus.

Østerssoppene er nedbrytere som forårsaker hvitråte. De fins på døde eller svekkete trær, eller på døde greiner av større trær. På grunn av stor evne til å bryte ned lignin er østersopper interessante for celluloseindustrien.

Nivå Norsk navn Vitenskapelig navn
Rike Sopp Fungi
Rekke Stilksporesopper Basidiomycota
Underrekke Hymeniesopper Agaricomycotina
Klasse Agaricomycetes
Orden Agaricales
Familie Pleurotaceae
Slekt Østerssopper Pleurotus

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.