Tokaier er vanligvis meget søt hvitvin, produsert rundt byen Tokaj ved foten av Karpatene i det nordøstlige Ungarn.
Faktaboks
- Uttale
- tokˈaier
Tokaji Aszú, som er mest berømt og som hevdes å være blant verdens beste dessertviner, er fremstilt av overmodne druer. Antall puttonyos (fra 3 til 6) indikerer stigende sukkerinnhold. Aller søtest er den sjelden forekommende Tokaj Essencia. Av tørrere typer finnes Tokaji Szamorodni.
Alkoholstyrken i tokaiervinene er vanligvis 11–14 volumprosent, men kan komme opp i 17 prosent. Tokaji Essencia har sjelden mer enn 7–9 volumprosent.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.