Konsistens eller opplevelsen av konsistens i en matvare eller vin. Viktig egenskap som ofte benyttes som et kvalitetsmål.
tekstur – ernæring
- Uttale
- tekstˈur
- Etymologi
- av lat. 'vev, spinn'
Konsistens eller opplevelsen av konsistens i en matvare eller vin. Viktig egenskap som ofte benyttes som et kvalitetsmål.