taurin

Uttale: taurˈin
Etymologi: av lat.

krystallinsk organisk forbindelse, lett løselig i vann. Aminosulfonsyre med formel H₂NCH₂CH₂SO₃H. Dannes i organismen ved oksidasjon og dekarboksylering av cystein. Finnes i gallen i kombinasjon med gallesyrer.